料理, パリでの日常生活

フランスの家庭料理の一つ、「ブッフ・ブルギニョン（仏：Boeuf Bourguignon）」。

日本語では「牛肉のブルゴーニュ煮」や「牛肉の赤ワイン煮」と呼ばれたりしていますが、その名の通り、牛肉を野菜やマッシュルームなど ...