コルシカ島

前回の記事では、【コルシカ島の名物グルメ】フレッシュチーズのベニエをご紹介しましたが、今回は、フレッシュチーズを使ったコルシカ島の伝統的なパン「Migliacciu(ミヤーチュ)」をご紹介したいと思います。

この料理名はコ ...

コルシカ島

コルシカ島の名物グルメの1つに「フレッシュチーズのベニエ(仏:Beignets de(au) fromage frais)」というコルシカ産のチーズを使った伝統的な食べ物があります。

フランス語で「ベニエ(仏:Beigne ...

コルシカ島

地中海沿岸地域からアイスランドを原産地とする「アルブーズ(仏:arbouse)」という果物、皆さんはご存じですか?

フランスでは南フランスやコルシカ島でよく栽培されています。

果実がイチゴに似ていることから、日 ...

コルシカ島

夏の季節、南仏のあちらこちらで見られる「ローリエ・ローズ(仏:laurier-rose)」という植物。

小低木の1種で、日本では夾竹桃(キョウチクトウ)と呼ばれているみたいですが、私は日本では1度も見たことが無く、フランス ...

コルシカ島

皆さんは CANISTRELLI(カニストレリ)というコルシカ島伝統のお菓子をご存じですか?

ちなみにコルシカ島とは、地中海に位置する海がとてもキレイなフランス領の島です。

フランス語ではCorse(コルス)と ...