料理, パリでの日常生活

フランスの家庭料理の定番の１つに「アッシ・パルマンティエ（仏：Hachis parmentier）」という料理があります。

アッシ・パルマンティエとは、ひき肉をマッシュポテトで覆いチーズを乗せて焼いた料理です。

料理, パリでの日常生活

ポム・ドフィーヌ（pommes dauphine）というフランスで人気の食べ物をご存じですか？

ポム・ドフィーヌは、じゃがいものピュレとシュー生地を混ぜ合わせて油で揚げたフランスの名物料理です。お肉料理などの付け合わせとし ...