スープ

春になるとフランスの家庭でよく食べられる「ホワイトアスパラ（仏：asperge blanche）」。

４月から６月頃にかけてスーパーやマルシェの店頭にずらっと並びます。

ホワイトアスパラの食べ方は色々あるのです ...

春が旬のホワイトアスパラ（仏：l’asperge blanche）！

フランスでは、４月頃になるとスーパーやマルシェでホワイトアスパラを見かける機会が多くなります。

私もフランスに来てからは春になる ...

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こちらの記事→【フランス流ポトフの作り方＆食べ方】でフランスではポトフのスープは別で食べる、または他の料理に使用するということをご紹介しました。

ポトフを食べた翌日、夫がポトフのスープを使用してジロール茸のスープを作ってく ...