料理

前回の記事【秋の味覚】バターナッツかぼちゃ/courge butternut では、バターナッツかぼちゃについてやおススメの食べ方などをご紹介しましたが、今回は、実際にバターナッツかぼちゃを使ってグラタンを作ってみたので、作り方を簡単 ...

秋が旬の野菜といえば、「かぼちゃ」を思い浮かべる人は多いですよね。

フランスでも秋の季節になると、スーパーやマルシェでは様々な種類のかぼちゃをよく見かけるようになりますが、フランスで特に頻繁に見かけるかぼちゃの１つ ...

日本の夏の麺料理の定番「冷やし中華」！

冷たくてさっぱりしているので、暑い日に食べたくなりますよね。

パリに住んでいても毎年、夏になると無性に「冷やし中華」が食べたくなります。

パリのＫマートといっ ...

フランスの家庭でよく食べられる「キャロットラぺ（carottes râpées）」。

「ラぺ（râper）」はフランス語で「（おろし器）ですりおろす」という意味です。

日本語で簡単にいうと「人参のすりろしサラダ ...

フランスの家庭でよく食べられる「キッシュ（Quiche)」。

日本でもフランス語のまま「キッシュ」と呼ばれていますね。

簡単に言ってしまえば、卵と生クリームを使ったタルトです。

一般的なのは「キッシ ...

こちらの記事【フランスのスーパーで買える日本食品】で、ちらっとご紹介したSOJA CARAMEL（キャラメル醬油味）のラーメン！

美味しいのか気になったので、モノプリで買って自宅でランチに食べてみました。

とい ...

「明太子」って意外と海外で人気がある日本の食べ物ですよね！

日本の空港の免税店でも買えるし、海外で「MENTAIKO」と日本語で言っても通じる場面があるほど、明太子は外国人たちにも馴染みのある食べ物になってきていると思いま ...

フランス家庭の冬の定番料理の１つでもあるラクレット（仏：raclette）！

ラクレットとはスイスおよびスイス国境に近いフランスの南東部に位置するサヴォワ地方の伝統料理です。

溶けたチーズの中にジャガイモなどを ...

こちらの記事→【フランス流ポトフの作り方＆食べ方】でフランスではポトフのスープは別で食べる、または他の料理に使用するということをご紹介しました。

ポトフを食べた翌日、夫がポトフのスープを使用してジロール茸のスープを作ってく ...

フランス定番の家庭料理のひとつであるポトフ（仏：pot-au-feu）。

ポトフとは牛肉やソーセージ、大きく切った野菜を鍋で長時間じっくりと煮込むシンプルな料理です。寒い季節にはピッタリの料理ですよね！

日本で ...