パリでの日常生活

海外に住んでいると、ふと日本食が恋しくなって、カップラーメンが食べたくなったり、自分で日本の料理を作って食べたくなることがありますよね。

パリ在住の日本人が多かったり、フランス人の日本食ブームが背景にあるおかげか、パリには ...

フランス家庭の冬の定番料理の１つでもあるラクレット（仏：raclette）！

ラクレットとはスイスおよびスイス国境に近いフランスの南東部に位置するサヴォワ地方の伝統料理です。

溶けたチーズの中にジャガイモなどを ...

こちらの記事→【フランス流ポトフの作り方＆食べ方】でフランスではポトフのスープは別で食べる、または他の料理に使用するということをご紹介しました。

ポトフを食べた翌日、夫がポトフのスープを使用してジロール茸のスープを作ってく ...

フランス定番の家庭料理のひとつであるポトフ（仏：pot-au-feu）。

ポトフとは牛肉やソーセージ、大きく切った野菜を鍋で長時間じっくりと煮込むシンプルな料理です。寒い季節にはピッタリの料理ですよね！

日本で ...

皆さんはフダンソウという野菜を食べたことありますか？

日本ではスイスチャードとも呼ばれている野菜ですが、スーパーで見かける機会も少なく、あまり馴染みのない野菜だと思います。

フランス語では blette（ブレット） または、 b ...