料理, パリでの日常生活

前回の記事【秋の味覚】バターナッツかぼちゃ/courge butternut では、バターナッツかぼちゃについてやおススメの食べ方などをご紹介しましたが、今回は、実際にバターナッツかぼちゃを使ってグラタンを作ってみたので、作り方を簡単 ...

料理, パリでの日常生活

はじめに

秋が旬の野菜といえば、「かぼちゃ」を思い浮かべる人は多いですよね。

フランスでも秋の季節になると、スーパーやマルシェでは様々な種類のかぼちゃをよく見かけるようになりますが、フランスで特に頻繁に見かけるかぼちゃの1つ ...

妊娠, パリでの子育て

はじめに

フランスで妊娠した際に、特に気を付けないといけない感染症の1つに「トキソプラズマ症(toxoplasmose)」というのがあります。

トキソプラズマ症とは、原虫感染症であり、世界中で見られる感染症ですが、食習慣や衛 ...

妊娠, パリでの子育て

はじめに

お腹の中の赤ちゃんが生まれる前にダウン症などの障害があるか調べる出生前診断。

年齢が上がれば上がるほど、ダウン症の子が生まれる確率は高くなると言われているので、高齢出産(35歳以上での出産)も多くなってきた現代の日 ...

お菓子, パリでの日常生活, フランスの文化と習慣

フランス人に圧倒的に人気のあるボンボン、それは「HARIBO Tagada」です!

ちなみに、「ボンボン(仏:bonbon)」とは、フランス語で「キャンディー」や「グミ」のことを意味します。

HARIBO(ハリ ...

コルシカ島

前回の記事では、【コルシカ島の名物グルメ】フレッシュチーズのベニエをご紹介しましたが、今回は、フレッシュチーズを使ったコルシカ島の伝統的なパン「Migliacciu(ミヤーチュ)」をご紹介したいと思います。

この料理名はコ ...

コルシカ島

コルシカ島の名物グルメの1つに「フレッシュチーズのベニエ(仏:Beignets de(au) fromage frais)」というコルシカ産のチーズを使った伝統的な食べ物があります。

フランス語で「ベニエ(仏:Beigne ...

コルシカ島

地中海沿岸地域からアイスランドを原産地とする「アルブーズ(仏:arbouse)」という果物、皆さんはご存じですか?

フランスでは南フランスやコルシカ島でよく栽培されています。

果実がイチゴに似ていることから、日 ...

コルシカ島

夏の季節、南仏のあちらこちらで見られる「ローリエ・ローズ(仏:laurier-rose)」という植物。

小低木の1種で、日本では夾竹桃(キョウチクトウ)と呼ばれているみたいですが、私は日本では1度も見たことが無く、フランス ...

料理, パリでの日常生活

日本の夏の麺料理の定番「冷やし中華」!

冷たくてさっぱりしているので、暑い日に食べたくなりますよね。

パリに住んでいても毎年、夏になると無性に「冷やし中華」が食べたくなります。

パリのKマートといっ ...