料理, パリでの日常生活, フランスの文化と習慣

こちらの記事【秋の味覚】バターナッツかぼちゃ/la courge butternut では、フランスのスーパーでよく見かけるかぼちゃの1つ「バターナッツかぼちゃ」についてご紹介しましたが、もう1つ、フランスでよく見かけるかぼちゃに「ポ ...

料理, パリでの日常生活, フランスの文化と習慣

はじめに

前回の記事【フランスの美味しい果物】ミラベルでは、フランスのロレーヌ地方の特産物「ミラベル」についてご紹介しましたが、他にも「クェッチ(仏:quetsche)」や「レーヌ・クロード(仏:reine-claude)」と呼ばれる果 ...

料理, パリでの日常生活, フランスの文化と習慣

はじめに

皆さんは、「ミラベル(仏:mirabelle)」という果物をご存じですか?

日本ではフレッシュなミラベルを見かける機会はほとんどないと思います。

実際に、私も日本では一度も見かけたことがなく、フランスに ...

料理, パリでの日常生活

前回の記事【秋の味覚】バターナッツかぼちゃ/courge butternut では、バターナッツかぼちゃについてやおススメの食べ方などをご紹介しましたが、今回は、実際にバターナッツかぼちゃを使ってグラタンを作ってみたので、作り方を簡単 ...

料理, パリでの日常生活

はじめに

秋が旬の野菜といえば、「かぼちゃ」を思い浮かべる人は多いですよね。

フランスでも秋の季節になると、スーパーやマルシェでは様々な種類のかぼちゃをよく見かけるようになりますが、フランスで特に頻繁に見かけるかぼちゃの1つ ...

妊娠, パリでの子育て

はじめに

フランスで妊娠した際に、特に気を付けないといけない感染症の1つに「トキソプラズマ症(toxoplasmose)」というのがあります。

トキソプラズマ症とは、原虫感染症であり、世界中で見られる感染症ですが、食習慣や衛 ...

妊娠, パリでの子育て

はじめに

お腹の中の赤ちゃんが生まれる前にダウン症などの障害があるか調べる出生前診断。

年齢が上がれば上がるほど、ダウン症の子が生まれる確率は高くなると言われているので、高齢出産(35歳以上での出産)も多くなってきた現代の日 ...

お菓子, パリでの日常生活, フランスの文化と習慣

フランス人に圧倒的に人気のあるボンボン、それは「HARIBO Tagada」です!

ちなみに、「ボンボン(仏:bonbon)」とは、フランス語で「キャンディー」や「グミ」のことを意味します。

HARIBO(ハリ ...

コルシカ島

前回の記事では、【コルシカ島の名物グルメ】フレッシュチーズのベニエをご紹介しましたが、今回は、フレッシュチーズを使ったコルシカ島の伝統的なパン「Migliacciu(ミヤーチュ)」をご紹介したいと思います。

この料理名はコ ...

コルシカ島

コルシカ島の名物グルメの1つに「フレッシュチーズのベニエ(仏:Beignets de(au) fromage frais)」というコルシカ産のチーズを使った伝統的な食べ物があります。

フランス語で「ベニエ(仏:Beigne ...